Charcuterie-artisanale-maison-marthe
Conserve de la Terre
Offre découverte 130gr- 4 pots achetés + 1 offert! :) - Charcuterie artisanale Maison Marthe - Oléron
Offre découverte 130gr- 4 pots achetés + 1 offert! :) - Charcuterie artisanale Maison Marthe - Oléron
Découvrez notre charcuterie artisanale dégraissée et très peu salée avec un pot de chaque de nos délicieuses fabrications ! Il s'agit de conserves de 130gr avec 3 ans de date.
Le grillon charentais (Médaillée au Concours Saveurs Régionales Nouvelle Aquitaine): Recette emblématique des deux Charentes. Le grillon charentais est une rillette de porc avec de gros morceaux bien gourmands. Nous la travaillons avec une marinade sur le thym et l'ail frais ainsi que du gros sel et du poivre. C'est l'accompagnement idéal pour des huîtres pour un moment terre et mer.
Le fagot charentais (Médaillée au Concours Saveurs Régionales Nouvelle Aquitaine 2017) : Recette locale avec de la sauge fraîche, du thym et du poivre font de cette terrine un produit bien relevé. La marinade pendant 48H du foie, de l’épaule et la gorge dans du Cognac apporte un excellent parfum.
La gourmandise de mamie (terrine de foie de volaille Médaillée au Concours Saveurs Nouvelle Aquitaine 2017) : La terrine de foie de volaille est marinée dans le pineau et une partie des foies flambés au Cognac. La terrine est fine, légère et subtile et plait beaucoup au restaurant.
La rillette d’Oléron : Voici la rillette la moins grasse au monde !!!! C’est une rillette sur la viande confite et très faible en gras (10% de matière grasse) et en sel (Environ 12g/kg). Tout l’art du dosage est d’arriver à garder du moelleux tout en ayant beaucoup de viande. Allez-y avec des huitres et la vie sera belle !
La rillette au poulet rôti : Le moelleux des hauts de cuisses et le rôti obtenu en faisant griller les peaux apporte un goût très sympa! La fraicheur du thym et du citron confit termine le produit. Un produit maigre et très moelleux.
Prix habituel
€18,80 EUR
Prix habituel
Prix soldé
€18,80 EUR
Prix unitaire
€18,08
par
kg
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Nos conserves sont 100% locales et artisanales!
Le fil conducteur de nos fabrications est moins de gras mais plus de goût. Nous travaillons avec un taux de matière grasse plus faible < 25% et un taux de sel entre 10 et 13 gr au kilo en fonction des recettes.